Ovaj sok za jačanje imuniteta uglavnom se pravi od limuna, đumbira i kurkume. Iako postoji mnogo varijanti, odlučili smo dodati i malo naranče i mrkve kako bismo soku dodali malo slatkoće. Ovaj napitak pomoći će vam ojačati imunološki sustav, bilo da pokušavate izbjeći bolest ili se osjećate bolesno i pokušavate ozdraviti. Razmišljali biste o okusu? ukusno je!
Sastojci
- 1 limun
- 2 naranče
- 2 mrkve
- Komad đumbira od 7-8 cm (3 inča).
- Komad kurkume od 5 cm (2 inča).
Neobavezno
- 1 žličica meda po porciji
- Mali prstohvat mljevenog crnog papra
upute
- Operite sve proizvode. Đumbir i kurkumu dobro isperite pod tekućom vodom kako biste uklonili preostalu prljavštinu.
- Limun i naranče ogulite i narežite na komadiće. Nasjeckajte mrkvu na kockice. Ogulite i nasjeckajte đumbir i kurkumu na male komadiće.
- Dodajte naranče, limun, mrkvu, đumbir i kurkumu u sokovnik.
- Nakon što dobijete sok, možete ga držati u hladnjaku do 3 dana. Samo ne zaboravite dobro promiješati ili protresti prije posluživanja.
- Ako dodate med, potrebno je neko vrijeme da se otopi s ostalim sastojcima, pa ga dobro promiješajte.
- Također, ako dodajete mljeveni crni papar, dobro promiješajte i pijuckajte.
Nutritivne prednosti i svojstva jačanja imuniteta
Agrumi
Ovo voće ima najviše vitamina C, koji pomaže u povećanju imunološke obrane stanica i pruža barijeru protiv virusa i patogena. Vitamin C također je antioksidans, pomaže u zaštiti stanica od oksidativnog oštećenja i u borbi protiv upala.
Med
Kao prirodni zaslađivač, med dodaje slatkoću bez potrebe za rafiniranim šećerima. Prirodni šećeri u medu osiguravaju brz izvor energije. S druge strane, prirodni je antibakterijski i antivirusni. Djeluje kao imunološka obrana uz naš imunološki sustav. Dokazano je da med povećava limfocite, stanice koje pomažu u izgradnji antitijela i ubijaju mikrobe koji ne bi trebali biti u našim tijelima.
Mrkva
Iako nije tako bogata kao neko drugo voće, mrkva ipak pruža pristojnu količinu vitamina C. Pola šalice može nam dati do 5% naših dnevnih potreba za vitaminom C. Vitamin C u mrkvi pomaže našem tijelu da izgradi imunoglobuline koji brane naš imunološki sustav. Osim obrane imuniteta, vitamin C također povećava unos i korištenje željeza u našem tijelu te pomaže u prevenciji infekcija.
Mrkva je vrlo bogata vitaminom A, koji može pomoći u promicanju dobrog općeg zdravlja i snažnog imunološkog sustava. Pola šalice može zadovoljiti do 73% naših dnevnih potreba za vitaminom A. Studija objavljena u Science Direct otkrila je da β-karoten i drugi bioaktivni spojevi mrkve kao što su fenolna kiselina, flavonoid, poliacetilen i askorbinska kiselina moduliraju imunitet protuupalnim, antioksidativnim i mehanizmima modulacije imunološkog odgovora.
Đumbir i kurkuma
Kada se kombiniraju, đumbir i kurkuma stvaraju moć jačanja imuniteta. Pokazali su snažna svojstva jačanja imuniteta, protuupalna i antioksidativna svojstva.
Kada se razbolimo, reakcija našeg tijela da se bori s njom završava izazivanjem upale, koju doživljavamo u obliku groznice. Đumbir i kurkuma pomažu u suzbijanju ove upale, dovodeći do toga da se brže osjećamo bolje i potiču smanjeni upalni odgovor dok dopuštaju našim imunološkim stanicama da se bore najbolje što mogu.
Ovi sastojci također nude bitne mikronutrijente poput magnezija, kalija i vitamina A, K, B6 i B9, koji svi doprinose cjelokupnom zdravlju. Što smo općenito zdraviji, manja je vjerojatnost da ćemo se razboljeti.
Crni papar
Crni papar je začin koji je nezaobilazan u našoj prehrani. Može biti izvrstan dodatak hladno prešanim sokovima. Crni papar unosi suptilnu toplinu i dubinu u naše sokove. Osim svojstava poboljšanja okusa, ovaj skromni začin također nudi niz zdravstvenih prednosti koje vaš sok mogu učiniti još hranjivijim. Poznat po svojim probavnim svojstvima, crni papar može pomoći u apsorpciji hranjivih tvari, što je posebno korisno kada uživate u sirovim sokovima. Uključivanje ovog začina u naše mješavine može pomoći našem tijelu da učinkovitije preradi sastojke. Piperin, organski spoj koji se nalazi u crnom papru, povećava bioraspoloživost određenih nutrijenata, povećavajući njihovu učinkovitost. Na primjer, može poboljšati apsorpciju kurkumina iz kurkume, povećavajući zdravstvene dobrobiti soka. Piperin također ima antioksidativna i protuupalna svojstva, podupirući imunološku funkciju smanjenjem oksidativnog stresa i upale.
Video
Hello! I’m Vlera Lata, a dedicated nutritionist with a Bachelor’s degree in Nutrition from “Ss. Cyril and Methodius” University in Skopje. I have attended a training course and have been certified in “Nutrition and Lifestyle in Pregnancy” by the Ludwig Maximilian University of Munich. My journey in health and wellness includes hands-on experience in nutrition coaching, dietary research, and community health projects.
Through my writing, I aim to make nutrition approachable and engaging, providing readers with valuable insights and practical advice for healthier living. I am passionate about sharing evidence-based insights on nutrition and wellness. Excited to share my knowledge and inspire you on your wellness journey!
For more information, you can find me on Instagram.
