Kao inženjer elektrotehnike s više od 4 godine iskustva u cijeđenju soka, proveo sam opsežna testiranja raznih Hurom modela sokovnika posebno za cijeđenje soka od celera. Za razliku od drugih recenzija temeljenih na marketinškim materijalima, ovaj vodič predstavlja stvarne podatke o izvedbi iz višestrukih ispitivanja sa svakim strojem.
Zašto se fokusirati na sok od celera?
Pokret cijeđenja soka od celera, koji je popularizirao Medical Medium, dobio je značajnu popularnost zbog svojih potencijalnih zdravstvenih dobrobiti. Preporuka je da ujutro na prazan želudac popijete 16 oz (470 ml) čistog soka od celera. Zbog toga je osobito važno imati pouzdan, učinkovit sokovnik koji je posebno dobar za rukovanje celerom.
Metodologija testiranja
Moj standardizirani protokol testiranja osigurava dosljedne, pouzdane rezultate:
- Ulazna količina: 500g celera po probi
- Veličina rezanja: komadi 4-6 cm
- Više proba po sokovniku (najmanje 3)
- Kontrolirani uvjeti ispitivanja
- Precizna mjerenja pomoću:
- Kalibrirane mjerne posude za prinos
- Mjerač decibela za razinu buke
- Wattmetar za potrošnju energije
- Digitalna vaga za težinu pulpe
Mjereni parametri
Ocjene sokovnika
Kako ocjenjujem i uspoređujem sokovnike za celer:
Na temelju boje soka i pokazatelja oksidacije:
Minimalna oksidacija (svježa, svijetla prirodna boja): 10 bodova
Umjerena oksidacija (neke promjene boje): 5 bodova
Visoka oksidacija (značajno posmeđivanje/tamnjenje): 0 bodova
Na temelju razlike između prinosa sirovog i procijeđenog soka:
Izvrsno (≤1% razlike): 20 bodova
Vrlo dobar (1,1-3% razlike): 16 bodova
Dobar (3,1-5% razlike): 12 bodova
Pošteno (5,1-7% razlika): 8 bodova
Loše (>7% razlika): 4 boda
Izračunato kao postotak najbolje izvedbe
Rezultat = (prinos sokovnika / najveći prinos) × 10
Izračunato kao postotak najbolje izvedbe
Rezultat = (cijeđeni prinos sokovnika / najveći procijeđeni prinos) × 10
Ispod 2:00 minute: 20 poena
2:00-2:30 minuta: 15 bodova
2:31-3:00 minute: 10 bodova
3:01-4:00 minute: 5 bodova
Više od 4:00 minute: 0 bodova
Ispod 2:00 minute: 20 poena
2:00-2:30 minuta: 15 bodova
2:31-3:00 minute: 10 bodova
Više od 3:00 minute: 5 bodova
Ispod 2:00 minute: 20 poena
2:00-2:30 minuta: 15 bodova
2:31-3:00 minute: 10 bodova
Više od 3:00 minute: 5 bodova
Najbolji spori sokovnik za celer općenito: Hurom H320N/H330P
Hurom H320N i H330P pokazali su identične performanse u mom testiranju, što nije iznenađujuće s obzirom da dijele istu unutarnju tehnologiju. Dok su ovi modeli registrirali najviše razine buke (78 dB) i najduža vremena čišćenja (2:41), dosljedno su proizvodili najbistriji, najsvjetliji sok od celera s minimalnom oksidacijom. Prinos soka je impresivan s 356 ml iz mog standardiziranog testa od 500 g celera, bez gotovo nikakve razlike između prinosa sirovog i procijeđenog (356 ml naspram 355 ml), što ukazuje na iznimnu filtraciju.
Najbrži od početka do cilja: Hurom H400
Dok H320N/H330P cijedi malo brže, H400 je vremenski najučinkovitiji u cjelini. S vremenom cijeđenja od 2:32 i brzim čišćenjem od samo 1:51, cijeli ćete proces dovršiti za 4 minute i 23 sekunde – najbrže ukupno vrijeme među svim testiranim modelima. Savršeno za užurbana jutra kada je svaka minuta važna.
Najlakši za čišćenje: Hurom H310A/H400 (kravata)
I H310A i H400 dijele najbrže vrijeme čišćenja od 1:51, znatno brže od ostalih modela. Međutim, oni nude različite kompromise – H310A ima manju cijev za hranjenje koja zahtijeva više vremena za pripremu, dok H400 proizvodi malo manje količine soka.
Najveći početni prinos soka: Hurom H310A
H310A daje najveći početni prinos od 384 ml, ali iza toga postoji tehnički razlog. Njegov uži otvor za pulpu ima tendenciju začepljenja osim ako se stabljike celera ne izrežu na vrlo male komadiće.
Ovo djelomično začepljenje zapravo dovodi do intenzivnijeg cijeđenja celera, što rezultira većom ekstrakcijom soka (384 ml početnog prinosa), ali i uvođenjem više pulpe (364 ml nakon cijeđenja).
Iako to dovodi do impresivnih brojki prinosa, dolazi s dva glavna nedostatka: znatno dulje vrijeme cijeđenja soka (5:58) i potreba za dodatnom pripremom za rezanje celera na manje komade.
Objašnjeni svi sokovnici
Hurom H320N/H330P
Ova su dva modela tehnički identična s različitim vanjskim dizajnom i uključenim dodacima. U mom testiranju dosljedno su proizvodili najbistriji, najsjajniji sok od celera s izvrsnom filtracijom – to možete vidjeti u maloj razlici između početnog (357 ml) i procijeđenog prinosa (354 ml). Iako su najbučniji u grupi sa 78 dB i dulje im je potrebno za čišćenje (2:38), kvaliteta soka nadoknađuje ove nedostatke. Veliki spremnik znači minimalno vrijeme pripreme za stabljike celera, a tehnologija sporog cijeđenja od 47 okretaja u minuti rezultira minimalnom oksidacijom. Ako vam je kvaliteta soka glavni prioritet, ovo su vaše najbolje opcije.
Hurom H400
Ovaj noviji model ističe se svojom vremenskom učinkovitošću, dovršavajući cijeli proces (cijeđenje soka + čišćenje) za samo 4 minute i 23 sekunde. Prinos soka je nešto niži (326 ml početnih, 314 ml procijeđenih) u usporedbi s drugim modelima, a viša brzina od 90 okretaja u minuti dovodi do veće oksidacije. Međutim, njegovo brzo vrijeme čišćenja od 1:51 značajna je prednost za svakodnevnu upotrebu. Sustav samostalnog hranjenja dobro funkcionira s celerom, iako veći broj okretaja ponekad može uzrokovati poskakivanje komada u komori za hranjenje.
Hurom H310A
S najvećim početnim prinosom soka (384 ml), H310A bi se na prvi pogled mogao činiti kao pobjednik. Međutim, ovo dolazi s upozorenjima. Uzak izlaz za pulpu zahtijeva rezanje celera na manje komade kako bi se spriječilo začepljenje, što zapravo pomaže da se iscijedi više soka, ali također unosi više pulpe (364 ml nakon cijeđenja). Iako je to najtiši testirani model (66 dB) i jednostavan za čišćenje (1:51), dugo vrijeme cijeđenja (5:58) i dodatni pripremni rad za neke bi mogli biti problem. Njegova kompaktna veličina čini ga izvrsnim za manje kuhinje, ali morat ćete uložiti više vremena u pripremu.
Hurom GI
GI pruža solidne sveukupne performanse s pristojnom brzinom cijeđenja (2:24) i dobrim prinosom (369 ml početno, 351 ml procijeđeno). Radi relativno tiho pri 73 dB i održava razumno vrijeme čišćenja od 2:19. Iako ne briljira niti u jednoj pojedinačnoj kategoriji, nudi dosljednu izvedbu u svim segmentima. Njegova uska cijev za hranjenje znači više pripremnog rada u usporedbi s H320N/H330P, ali manje nego što zahtijeva H310A. Kvaliteta soka je dobra, iako nije tako jasna kao što dobivate od H320N/H330P.
I’m Alen, the founder of JuiceNext.com, and I’ve been immersed in the world of juicing for over 4 years now.
As an electrical engineer, I bring a unique, analytical perspective to my juicer reviews. I personally test each juicer, focusing on their efficiency and performance.
My commitment is to provide unbiased, detailed reviews and original recipes to help you make informed decisions. When I’m not in the kitchen experimenting with new juice combinations, you’ll find me hiking or bike riding – activities that perfectly complement my passion for healthy living and juicing.
Given my background in electrical engineering, you might notice that I tend to include a lot of technical information in my juicer reviews. My ultimate goal is threefold: offer my honest thoughts on currently available juicers, and keep you informed about juicer promotions and discounts.