Suchen Sie nach einem köstlichen Grapefruit-Karotten-Saft, der sowohl erfrischend als auch immunstärkend ist? Dieses vitaminreiche Saftrezept kombiniert frische Grapefruit und Karotten mit Ingwer und Kurkuma für maximalen gesundheitlichen Nutzen.
Zutaten
- 3 Grapefruits
- 4 große Karotten
- 3 cm langes Stück Ingwer
- ½ TL Kurkuma
Verfahren
- Spülen Sie das Obst und Gemüse unter fließendem Wasser ab. Stellen Sie sicher, dass kein Schmutz an den Karotten oder am Ingwer haftet.
- Schälen Sie die Grapefruits und teilen Sie sie in vier Stücke.
- Schälen und schneiden Sie die Karotten in Stücke. Schälen und hacken Sie den Ingwer.
- Geben Sie das Obst in den Entsafter.
- Fügen Sie anschließend die Karottenstücke und den Ingwer hinzu.
- Schalte den Entsafter ein und verarbeite ihn, bis alle Zutaten entsaftet sind.
- Sobald Sie den Saft erhalten haben, fügen Sie einen halben Esslöffel Kurkumapulver hinzu.
- Gießen Sie den Saft in ein Glas und genießen Sie ihn. (Da Sie mehr als eine Portion erhalten werden, können Sie ihn bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.)
Warum stärkt dieses Grapefruit-Karotten-Saft-Rezept das Immunsystem?
Grapefruit
Wie andere Zitrusfrüchte sind auch Grapefruits reich an Vitamin C. Tatsächlich deckt der Verzehr einer mittelgroßen Grapefruit 100% unseres täglichen Bedarfs an Vitamin C. Wie wir alle während Covid-19 verstanden haben, ist Vitamin C einer der wirksamsten Immunverstärker, der dem Körper hilft, Infektionen und Krankheiten abzuwehren. Es wirkt auch als starkes Antioxidans und schützt die Zellen vor oxidativen Schäden durch freie Radikale.
Diese einzigartige herbe Frucht liefert viele andere Vitamine und Mineralstoffe, die bekanntlich das Immunsystem stärken, einschließlich Vitamin A. Es wurde gezeigt, dass Vitamin A das Immunsystem unterstützt und vor Entzündungen und verschiedenen Infektionskrankheiten schützt.
Die Ballaststoffe in Grapefruits helfen, Verstopfung vorzubeugen und fördern das Wachstum freundlicher Bakterien, was indirekt die Funktion des Immunsystems unterstützt.
Karotten
Karotten haben eine starke Wirkung, wenn es darum geht, das Immunsystem zu stärken. Reich an Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt, spielen Karotten eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung gesunder Haut und Schleimhäute – unserer ersten Verteidigungslinie gegen Krankheitserreger.
Darüber hinaus ist dieses farbenfrohe Gemüse reich an Antioxidantien, die oxidativen Stress bekämpfen und Entzündungen reduzieren. Die Ballaststoffe in Karotten unterstützen auch die Darmgesundheit und fördern ein ausgewogenes Mikrobiom, das für eine robuste Immunantwort unerlässlich ist.
Ingwer
Ingwer ist reich an antioxidativen und entzündungshemmenden Verbindungen und hilft, oxidativen Stress und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Es wurde gezeigt, dass der Wirkstoff Gingerol das Immunsystem unterstützt, indem er Infektionen bekämpft und möglicherweise die Schwere von Krankheiten reduziert.
Zusätzlich kann Ingwer die Verdauung unterstützen und die Darmgesundheit fördern, was für eine starke Immunantwort entscheidend ist. Mit seinen wärmenden Eigenschaften hilft Ingwer auch, die Durchblutung zu verbessern und stellt sicher, dass Immunzellen effizient durch den Körper transportiert werden können. Seine antimikrobiellen Eigenschaften machen ihn hilfreich bei der Bekämpfung von Pilz- und bakteriellen Infektionen. Einige Laborstudien haben seine antimikrobielle Wirkung gegen E. coli, C. albicans und S. aureus nachgewiesen. Allerdings sind weitere Studien erforderlich.
Kurkuma
Kurkuma hilft, das Immunsystem zu modulieren und stellt sicher, dass es effektiv reagiert, ohne überaktiv zu werden, was zu Autoimmunproblemen führen kann. Seine Fähigkeit, die Darmgesundheit zu unterstützen, ist ein weiterer Faktor, da ein ausgewogenes Darmmikrobiom eine entscheidende Rolle für die allgemeine Immunität spielt.
Aber was ist das Geheimnis? Das Geheimnis in Kurkuma ist seine aktive Verbindung, Curcumin! Es ist eine natürliche entzündungshemmende Verbindung, die Entzündungen reduziert, indem sie mit vielen Entzündungsprozessen interagiert. Es wurde gezeigt, dass Curcumin die Aktivität von Immunzellen verstärkt und eine bessere Abwehr gegen Krankheitserreger fördert. Die immunomodulatorischen Eigenschaften von Curcumin wurden durch zahlreiche in vivo– und in vitro-Studien nachgewiesen.
Denken Sie daran, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie eine neue Diät beginnen oder neue Zutaten zu Ihren Säften hinzufügen, da die individuellen Ernährungsbedürfnisse und die Reaktion auf bestimmte Zutaten unterschiedlich sein können.
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